Resep Putu Ayu

Bahan bahan Putu Ayu

• 125 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 100 ml santan*saya pakai santan instan ukuran kecil+air hangat
• 1/2 sdt sp
• 1/2 sdt baking powder
• 1 mangkok kelapa muda parut + sejumput garam
• secukupnya pewarna merah muda dan pasta pandan
• minyak/margarin untuk olesan cetakan

Langkah langkah membuat Putu Ayu

1. Panaskan kukusan. Jangan lupa siapakn serbet/kain,pada saat mengukus tutupan pengukus harus tertutp kain agar uap air tidak menetes pada adonan. Susun kelapa muda pada dasar cetakan,agak ditekan agar tidak berhambur saat diangkat nanti.
2. Masukan telur,gula dan sp. Kocok bertahap dari kecepatan mixer rendah sampai paling tinggi sampai kental berjejak.
3. Masukan tepung,turunkan mixer pada kecepatan terendah berselang seling dengan santan.
4. Bagi jadi 2 adonan, 1 bagian diberi pasta pandan dan 1 bagian diberi pewarna merah muda.
5. Ambil cetakan,masukan adonan. 1/2 hijau dan diselingi warna merah muda.
6. Kukus adonan 15 menit. Angkat dan siap dihidangkan.
7. Selamat mencoba.😊

Resep Putu Ayu siap disajikan