Resep Ketoprak

Bahan bahan Ketoprak

• 3 buah tahu putih
• 100 gram taoge panjang
• 100 gram bihun
• Bumbu :
• 100 gram kacang tanah
• 4 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm gula merah
• 3 sdm air asam jawa
• 1 ruas jari kencur
• 1 sdt garam
• 100 cc air matang
• sesuai selera kerupuk
• sesuai selera kecap

Langkah langkah membuat Ketoprak

1. Goreng kacang tanah hingga kecoklatan
2. Haluskan cabai merah, kencur, garam, gula merah dan kacang tanah tambahkan air asam jawa dan air matang
3. Goreng tahu putih kemudian potong dadu atau sesuai selera
4. Rendam taoge dengan air panas,tiriskan
5. Tata tahu, taoge, bihun yang sudah direndam diatas piring saji. Sajikan bersama sausnya.

Resep Ketoprak siap disajikan