Resep Strawberry cheesecake unbaked

Bahan bahan Strawberry cheesecake unbaked

Bahan Alas :

• 125 gram biskuit crackers
• 1 sdm gula halus diayak
• 80 gr unsalted butter, lelehkan

Bahan cheese :

• 375 g creamcheese
• 125 g gula halus (ayak)
• 250 g whipcream
• 3 sdm air jeruk lemon
• 1 sdm gelatin bubuk dicairkan dengan 50cc air 

Langkah langkah membuat Strawberry cheesecake unbaked

1. Siapkan loyang spring form (bongkar pasang) ukuran diameter 18 cm. Letakkan loyang pada cake board yang berukuran lebih besar dari loyang. Pasangkan plastik mika pada sisi bagian dalam, ke 2 ujungnya disatukan dengan double tape.
2. Hancurkan crackers sampai halus. Campur biskuit, gula halus & butter leleh, aduk rata. Tuang ke dalam loyang, ratakan dan padatkan dengan sendok. Masukkan kulkas selama 1 jam.
3. Cara membuatnya cheese: Kocok cream cheese dan gula hingga lembut, tambahkan air jeruk, kocok hingga rata. Kocok whipcream hingga kaku. Tuang sebagian whipcream kocok ke dalam adonan creamcheese, aduk rata. Tuang lagi sisanya, aduk rata. Masukkan larutan gelatin, aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan lalu simpan di kulkas semalam.
4. Bahan garnish : 3 sdm strawberry jam, 1 sdm air panas, strawberry segar secukupnya
5. Penyelesaian : Campur selai dengan air panas, aduk rata dan biarkan dingin. Tuang ke atas cheese cake, ratakan lalu tambahkan strawberry segar.

Resep Strawberry cheesecake unbaked siap disajikan