Resep Roll Cake Blueberry

Bahan bahan Roll Cake Blueberry

• 45 gr tepung Kunci
• 50 gr gula kastor
• 3 butir telur
• 1 sdt tepung maizena
• 1 sdt susu bubuk
• 1/2 sdt SP
• 1/4 sdt vanili
• 1 tetes pewarna makanan (warna kuning - bisa di skip)
• 65 gr mentega, lelehkan

Isian;

• Secukupnya Blueberry jam (atau sesuai selera)

Bahan motif:

• Secukupnya perasa coklat

Langkah langkah membuat Roll Cake Blueberry

1. Campur tepung, gula, telur, maizena, susu bubuk, vanili dan SP jadi satu, kemudian mixer hingga kental mengembang (kira-kira 5 menit, tergantung kecepatan mixer)
2. Setelah kental mengembang, masukkan lelehan mentega bertahap dengan teknik aduk balik menggunakan spatula.
3. Tuangkan ke loyang yang sudah dialasi baking paper/kertas roti dan diolesi mentega. Sisakan adona sedikit untuk memberikan motif dipermukaan adonan.
4. Sisa adonan diberikan perasa coklat secukupnya. Beri motif sesuai selera menggunakan piping bag. Maaf ya saya kasih motif seadanya, nggak rapi pula..
5. Panggang 20 menit di suhu 160 dercel yang sebelumnya sudah di preheat ya.
6. Saat cake masih dalam keadaan hangat, lepaskan baking paper secara perlahan dan gunakan baking paper untuk mengulung cake supaya berbentuk.
7. Setelah terbentuk, buka kembali perlahan, berikan isian kemudian digulung kembali dengan dibungkus baking paper. Ikat gulungan dan diamkan dulu sekitar 10-15 menit. Roll cake siap dipotong & disajikan.
8. Selamat mencoba :-)

Resep Roll Cake Blueberry siap disajikan