Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi

Bahan bahan Nasi Bakar Ayam Kemangi

• 4 porsi nasi uduk
• 2 bh paha atas-bawah ungkep, suwir2
• 1 genggam kemangi
• 1 batang sereh
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas laos iris2
• 2 lembar salam
• 1 papan pete, goreng sebentar
• sesuai selera cabe rawit merah, goreng sebentar
• garam
• 1 sdt gula merah
• daun pisang dan tusuk gigi

>> bumbu halus :

• 3 bh cabe merah
• 4 bh bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3 sdm minyak goreng

Langkah langkah membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi

1. Halus kan bumbu dgn minyak goreng (aku blender). Lgsg tuang di wajan yg uda dipanaskan bersama salam, laos sereh dan daun jeruk. Tumis smp harum dan matang.
2. Masukkan sedikit air (50 ml) dam masuk ayam. Bumbui dan masak smp kering. Sesaat sebelum diangkat masuk kemangi.
3. Siapkan daun pisang, tata lebar nasi uduk, taruh ayam di tengah, cabe rawit, pete dan gulung spt lontong, semat dgn tusuk gigi.
4. Bakar di bara smp daun kecoklatan, aku pake pan grill.
5. Sajikan😄😄 enak bgt nyeplusin cabe rawitnya😱

Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi siap disajikan