Resep Ayam rica-rica sederhana

Bahan bahan Ayam rica-rica sederhana

• 2 potong paha atas (potong jadi dua bagian jadi total 4 potong)
• 8 siung bawang merah
• 1 buah tomat merah besar
• 6 buah cabai rawit merah
• 2 buah cabai merah
• 1 buah jeruk limo
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai (memarkan)
• minyak untuk menggoreng
• sesuai selera garam
• sesuai selera gula

Langkah langkah membuat Ayam rica-rica sederhana

1. Olesi ayam dengan olive oil dan air perasan jeruk limo, dan beri garam secukupnya, sisihkan
2. Potong tomat dan kupas bawang, potong cabe, masukan bertahap kedalam ulekan, mulai dari bawang, cabe, dan kemudian tomat, ulek sampai terasa cukup halus, beri garam sesuai selera
3. Panaskan minyak dalam wajan, masukan bumbu yang sudah di ulek, tumis dengan api sedang hingga harum, lalu masukan ayam aduk
4. Masukan serai yang sudah dimemarkan, dan daun jeruk, tutup wajan, kecilkan api
5. Sesekali aduk ayam agar matang merata, ungkep kurang lebih 20-30menit (api kecil) jika ayam sudah terlihat matang seluruhnya, tabur gula secukupnya untuk memperkuat rasa, aduk rata. angkat dan sajikan

Resep Ayam rica-rica sederhana siap disajikan