Resep Klapertart

Bahan bahan Klapertart

• 1 liter susu cair fullcream
• 75 gr tepung maizena
• 75 gr tepung terigu
• 250 gr gula
• 6 kuning telur
• 2 kelapa muda yg udah dikerok tipis
• 150 gr mentega (boleh pakai margarin)
• 100 gr kenari cincang
• 1 sdt pasta vanilla
• topping:
• 6 putih telur
• 4 sdm gula
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdt air jeruk nipis
• kismis direndam air hangan,tiriskan
• secukupnya kayu manis bubuk

Langkah langkah membuat Klapertart

1. Rebus susu, tepung terigu, tepung maizena dan gula. Aduk-aduk hingga meletup-letup. Matikan api.
2. Masukkan mentega, aduk rata. Kemudian tambahkan kuning telur satu persatu, aduk rata.
3. Tambahkan pasta vanilla, kenari dan kelapa muda, aduk rata.
4. Tuang ke dalam alumunium foil cup ato pinggan tahan panas. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
5. Topping : kocok putih telur tambahkan gula pasir. Kocok hingga kaku kemudian tambahkan tepung terigu, kocok lagi. Terakhir masukkan air jeruk nipis.
6. Masukkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam piping bag kemudian semprotkan diatas adonan klapertart (yg rata yaa biar hasilnya cantik) Tabur dengan kayu manis bubuk, hias dengan kismis (itu kismisnya pelit bangeet, kehabisan stok euy 😃) plus almond slice akan tambah cantik... dan aku jg g punya almond 😅
7. Kemudian oven dengan suhu 180°c selama kurang lebih 30menit. Eiitts... jangan lupa au bain marie yaa ^^
8. Disajikan dingin... hmmm uenak banget 😍

Resep Klapertart siap disajikan