Resep Roti Goreng Pisang

Bahan bahan Roti Goreng Pisang

• 300 gram Terigu protein tinggi
• 50 gram Gula Pasir
• 7 gram Ragi Instan (contoh: fermipan)
• 1 sdt Vanilla
• 1 butir Telur
• 150 ml susu cair dingin
• 50 gram mentega/margarin
• 1/2 sdt garam
• 6 buah pisang kepok matang ukuran sedang, belah dua memanjang
• Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah langkah membuat Roti Goreng Pisang

1. Campur terigu, gula, ragi dan vanilla. Buat lubang ditengahnya, masukkan telur yang sudah di kocok lepas dan susu sambil diuleni hingga rata. Masukkan mentega dan garam, terus uleni hingga kalis dan elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan cling warp, diamkan selama 45 menit.
2. Setelah 45 menit, adonan akan mengembang dua kali lipat. Kempiskan adonan untuk mengeluarkan gas. Bagi menjadi 12 bulatan sama besar.
3. Gilas memanjang adonan, potong-potong kedua sisinya, isi pisang ditengahnya kemudian jalin membentuk kepangan (lihat foto)
4. Goreng dengan minyak terendam (deep fried) menggunakan api kecil hingga berwarna kecoklatan.

Resep Roti Goreng Pisang siap disajikan