Resep Peyek udang

Bahan bahan Peyek udang

• 1/4 Udang
• 250 gr tepung beras
• 250 gr tepung tapioka
• secukupnya Air
• 12 lembar daun jeruk buang batangnya iris tipis2 (1cm)
• 1 Telor ayam
• secukupnya Minyak goreng

Bumbu halus :

• 4 bawang merah
• 5 bawang putih
• 1/4 sendok makan lada putih
• 1/2 sendok makan ketumbar
• 5 cm kunyit
• 4 kemiri

Bumbu pelengkap :

• secukupnya Garam
• secukupnya Penyedap rasa

Langkah langkah membuat Peyek udang

1. Cuci bersih udangnya, klau tdk suka kepalanya bs dibuang.
2. Haluskan bumbu
3. Kocok telur bersama bumbu yg sudah dihaluskan.
4. Masukan udang tambahkan garam, penyedap rasa & irisan daun jeruk aduk2 hingga merata diamkan selama -/+ 2menit.
5. Masukan tepung beras&tapioka beserta air aduk2 hingga tepung tdk terlalu kental dan encer.
6. Panaskan minyak, masukan olahan peyek menggunakan sendok nasi/centong dan bentuk sesuai selera anda.
7. Goreng sampai kecoklatan/garing.

Resep Peyek udang siap disajikan