Resep Pecel Indonesia

Bahan bahan Pecel Indonesia

• 100 gram taoge
• 150 gram kacang panjang
• 100 gram kol
• 150 gram wortel
• 100 gram kacang tanah
• Bumbu :
• 2 siung bawang putih
• 1/2 ruas jari kencur
• 5 buah cabai merah
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdm gula merah
• 2 sdm air asam jawa
• 1/2 sdt garam

Langkah langkah membuat Pecel Indonesia

1. Rebus kacang panjang,wortel,taoge dan yang terakhir kol. Kol cukup di blach saja karena takut nya nanti overcook
2. Ulek kacang tanah dengan bawang putih,kencur,cabai merah,gula merah,garam dan daun jeruk jika sudah campur dengan air asam jawa,uleni dengan sendok hingga tercampur rata
3. Siapkan piring saji,susun sayuran rebus sesuai selera. Jika pecel digunakan sebagai appetizer jangan tambahkan bahan yang mengandung karbohidrat dan berat maksimal appetizer adalah 60 gram jadi jangan banyak banyak yah 😁
4. Ambil sambal yang tadi sudah di buat lalu garnish sesuai selera

Resep Pecel Indonesia siap disajikan