Resep Mille Crepes Rainbow

Bahan bahan Mille Crepes Rainbow

• 2 cup (250 gr) Tepung
• 2 cup (500 ml) Susu cair
• 4 butir Telur
• 5 sdm Mentega cair
• 3 sdm Gula
• 1 sdt Garam
• Pewarna (secukupnya)

Krim Isi :

• 2 cup (500 ml) Krim Kocok
• 1 cup Krim Keju (optional)
• 1/4 cup (50 gr) Gula halus
• 1 sdt vanilla extract

Langkah langkah membuat Mille Crepes Rainbow

1. Adonan Crepe: Campur seluruh bahan cair hingga gula larut, lalu masukkan tepung, aduk rata. Saring jika terjadi gumpalan tepung. Bagi adonan sejumlah pewarna.
2. Gunakan teflon anti lengket. Jangan diberi minyak agar crepe cantik dan mulus. Awasi agar teflon tidak terlalu panas, karena dapat membuat crepe bergelembung. Gunakan api kecil. Tuang kira-kira 1 sendok sayur. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
3. Adonan Krim: Kocok krim hingga kaku. Sisihkan. Kocok krim keju hingga lembut, campur krim kocok tadi, campur seluruh bahan. Kocok hingga merata. Jika kurang manis, tambahkan gula sesuai selera.
4. Hias: Tumpuk crepe - krim - crepe, tebal krim dan susunan crepe sesuaikan keinginan. Masukkan dalam kulkas, diamkan 1 jam. Nikmati dingin.

Resep Mille Crepes Rainbow siap disajikan