Resep Klappertart

Bahan bahan Klappertart

Bahan A

• 1150 ml Air kelapa
• 4 butir Kuning telur
• 200 ml Susu kental manis
• 3 sdm Susu bubuk
• 100 gr Gula pasir
• 100 gr Margarin
• 75 gr Terigu
• 75 gr Maizena
• 2 sdm Kismis
• 2 buah Kelapa (kerok isi nya)
• 2 sdm Almond (oven terlebih dahulu)

Bahan B

• 4 butir Putih telur
• 1 sdm Air lemon/ jeruk nipis
• 2 sdm Gula pasir
• 1 sdm Tepung terigu
• Topping
• secukupnya Almond
• secukupnya Palm sugar
• secukupnya Cinnamon powder

Langkah langkah membuat Klappertart

1. Tuang air kelapa 500ml, tambahkan margarin, dan gula pasir. Masak hingga mendidih
2. Siapkan wadah, masukkan sisa air kelapa 500ml campurkan dengan susu bubuk, susu kental manis, terigu dan maizena. Aduk dengan wisk hingga tepung larut dan tidak bergerindil.
3. Tuang adonan tepung pada adonan air kelapa dan margarin. Aduk rata hingga adonan meletup.
4. Masukkan kelapa dan kismis. Aduk rata hingga adonan meletup. Matikan api. Sisihkan. Tunggu hingga adonan setengah dingin
5. Kocok putih telur, tambahkan 1sdm air lemon dan gula pasir hingga soft peak. Sisihkan
6. Tuang adonan vla klappy pada cup alu foil
7. Tuang adonan putih telur diatas adonan klappy. Tambahkan topping palm sugar, cinnamon powder dan lainnya
8. Oven klappertart 160c selama kurang lebih 20menit atau hingga topping terlihat berwarna kecoklatan
9. Dinginkan klappertart terlebih dahulu,kemudian simpan dalam kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat.
10. So creamy meski masuk dalam kulkas..

Resep Klappertart siap disajikan