Bahan bahan Gurame goreng sambal colo-colo
- 1 ekor ikan gurame (cuci bersih,fillet dan potong kotak2 agak besar)
- 1 bks tepung bumbu serbaguna(atau bisa tepung terigu+tapioka+lada bubuk+garam)
- secukupnya putih telur
- 1 buah tomat (potong dadu kecil2)
- 5 buah bawang merah (potong dadu kecil2)
- 10 buah cabe rawit (iris tipis)
- secukupnya Jeruk Limau
- secukupnya garam
- 1/2 sdt masako ayam
- 3-4 sdm kecap manis
- 2 sdm air panas
- 3 sdm minyak panas (benar2 panas)
Langkah langkah membuat Gurame goreng sambal colo-colo
- Campur ikan dan putih telur aduk rata, celupkan ke tepung bumbu remas2 dan goreng di minyak yg panas sampai kecoklatan. Sisihkan
- Sambal Colo –Colo : Panaskan minyak hingga sangat panas. Masukan tomat, bawang merah, dan cabai rawit ke dalam bowl/wadah yg tahan panas, dan siram dengan minyak panas. Masukan garam, dan masako dan aduk hingga rata. Masukan air dan kecap manis lalu beri perasan jeruk limao dan sajikan.
Resep Gurame goreng sambal colo-colo siap disajikan
No comments:
Post a Comment