Resep Chocolate Mousse

Bahan bahan Chocolate Mousse

• 250 ml whipping cream (aku pake Anchor)
• 150 gr DCC
• 50 ml susu cair plain
• 125 gr gula halus
• 50 gr coklat bubuk kualitas bagus
• 1 sdt vanilla essence cair

Langkah langkah membuat Chocolate Mousse

1. Lelehkan DCC bersama susu cair, kemudian diamkan hingga mencapai suhu ruang (tidak panas/hangat)
2. Dalam wadah lain campurkan whipping cream cair, gula halus, vanilla essence dan lelehan DCC. Kemudian mixer hingga kaku. Jagan overmix ya Bunds, nanti jadi kembali cair.
3. Kemudian aduk dengan menggunakan spatula sebentar saja agar memastikan rata.
4. Agar maksimal, sebaiknya adonan dimasukkan ke kulkas dulu minimal 30 menit. Setelah dikeluarkan, tuang dalam wadah atau gelas kecil untuk dihidangkan. Bisa dituangkan menggunakan spuit seperti mendekor cake. Dan beri hiasan sesuai selera.
5. Sisanya bisa disimpan dalam kulkas.
6. Sedikit tips untuk membuat mousse ini ya Bunds; pastikan whipping cream cair dlm keadaan dingin sekali. Pastikan lelehan coklat tidak panas/hangat, tapi jgn dimasukkan ke kulkas bisa beku. Supaya lebih maksimal, alat/wadah saya dinginkan dulu.
7. Selamat mencoba 😉

Resep Chocolate Mousse siap disajikan