Resep Bubur sumsum ijo

Bahan bahan Bubur sumsum ijo

• 150 gr tepung beras
• 1 bks kara santan
• 600 ml air
• secukupnya garam
• secukupnya pewarna makanan
• 100 gr gula merah
• 100 ml air
• tepung kanji secukupnya untuk pengental

Langkah langkah membuat Bubur sumsum ijo

1. 1 bungkus kara di campur dengan 600 ml air lalu buat 2 bagian (bagian 1 dan 2)
2. Bagian 1 rebus hingga mendidih dengan api kecil, sembari menunggu mendidih, santan bagian 2 di campur dengan 150gr tepung beras, dan garam secukupnya (biar agak asin buburnya)
3. Setelah mendidih santan bagian pertama. Masukkan santan bagian kedua, tp dengan disaring dan sambil diaduk aduk terus biar menggumpal rata, aduk hingga meletup (mendidih / matang) lalu matikan api, terus sambil diaduk
4. Setelah itu buat kinca gula merah, dengan menyerut gula merah dengan pisau lalu rebus dengan 100 ml air hingga mendidih, lalu masukkan campuran air dan tepung kanji secukupnya (biar agak kental)
5. Bubur sumsum siap disajikan bersama saus kinca nya, selamat mencoba

Resep Bubur sumsum ijo siap disajikan