Resep Batagor Ekonomis ala abang-abang

Bahan bahan Batagor Ekonomis ala abang-abang

• 150 gr tapioka
• 100 gr tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• secukupnya merica bubuk
• secukupnya garam
• 1 butir telur
• secukupnya daun pre rajang halus
• 5 potong tahu besar ukuran @10x5x5 cm
• 1/2 sdt soda kue larutkan dengan air (lebih kurang 100 ml)

Langkah langkah membuat Batagor Ekonomis ala abang-abang

1. Hancurkan tahu, tapi jgn terlalu halus. Campur tahu, telur, tepung terigu, tepung tapioka, bawang, garam, merica.
2. Larutkan bubuk soda kue dengan air. Masukkan dalam campuran tahu. Aduk rata, diamkan 30 menit.
3. Setelah 30 menit, ambil setengah sdt adonan, jgn terlalu banyak karena adonan yg digoreng akan mengembang, kemudian goreng dalam minyak yg telah dipanaskan sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan bersama saos sambal, kacang tumbuk, kecap dan jeruk sambal. Bisa juga dilengkapi dengan ketimun yg dipotong kotak.

Resep Batagor Ekonomis ala abang-abang siap disajikan