Bahan bahan Balado terong
- 3 buah terong potong2
- secukupnya cabe keriting
- 5 buah cabe besar
- 5 buah cabe rawit
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- secukupnya lada bubuk
- secukupnya bumbu dapur (daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe)
- 3 buah kemiri sangrai
- secukupnya garam, gula, penyedap
- 1 buah tomat potong2
- secukupnya minyak goreng
Langkah langkah membuat Balado terong
- Goreng terong semua setengah matang (supaya terong tidak berbau langu), setelah di goreng, sisihkan.
- Haluskan cabe keriting, cabe besar, cabe rawit, kemiri sangrai, bawang merah, bawang putih (bisa ulek kasar atau blender kasar)
- Jika suka pakai bumbu dapur geprek jahe dan lengkuas secukupnya, tumis daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas geprek, Jika suka bisa tambahkan serai, jika merasa pengen cepat dan gak mau pakai bumbu dapur bisa di skip.
- Masukan cabe halus dan tomat iris ke wajan, tumis sampai masak dan harum, masukan terong yg disisihkan tadi. Masukan penyedap, garam, gula, lada (saya pakai ladaku 1 setengah saset) silahkan setel rasa sesuai selera.
- Selamat masak 😊😊
Resep Balado terong siap disajikan
No comments:
Post a Comment