Resep Ayam Tinoransak

Bahan bahan Ayam Tinoransak

• 8 potong ayam
• 4 batang serai (iris tipis)
• 10 lembar daun jeruk buang tulang daunnya (iris tipi)
• 300 ml air
• gula
• garam
• 2 buah tomat hijau (optional)
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm air jeruk nipis

bumbu halus (uleg kasar) :

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 20 cabe hijau besar (boleh dicampur dengan cabe merah)
• 5 cabe rawit hijau
• 3 cm kunyit bakar

Langkah langkah membuat Ayam Tinoransak

1. Cuci bersih ayam dan rebus untuk membuang lemak (kalau saya tidak pakai kulitnya).
2. Tumis bumbu yang sudah diuleg kasar, masukkan daun jeruk, serai, air, ayam, gula dan garam.
3. Setelah air berkurang, masukkan irisan tomat hijau.
4. Angkat dan sajikan
5. Selamat menikmati

Resep Ayam Tinoransak siap disajikan