Resep Ayam Bakar

Bahan bahan Ayam Bakar

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera. (aku jadi 8 potong)
• 200 ml santan kental
• 50 ml air
• 2 sdm margarin

Bumbu halus :

• 4 siung baput
• 8 siung bamer
• 1 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas
• 1/2 ruas kunyit
• 2 btr kemiri
• 15 bh cabe merah

Secukupnya :

• garam
• lada
• 2 lbr daun salam
• 1 lbr daun kunyit
• 1 btg sereh, memarkan
• 4 lbr daun jeruk

Langkah langkah membuat Ayam Bakar

1. Aduk rata semua bumbu halus dengan santan dan air.
2. Masukkan ayam ke dalam wajan, lumuri jeruk nipis.
3. Lalu siram ayam dengan larutan santan tadi, aduk rata.
4. Beri daun2an, lada dan garam, sisihkan.
5. Lalu ungkep. Pas mendidih tambahkan margarin. Saran garam jangan banyak2 ya soalnya margarin juga udah asin.
6. Ungkep sampe mengental dan gak mengering.
7. Kalo udah agak mengering, susun ayam di pinggan, oven sampe mengering dan bumbunya mateng, jadi deh :)
8. Oven sesuaikan aj ya, pake api atas sambil sesekali dioles bumbunya biar tebel. Kalo tangkring bisa juga, taroh di susunan paling atas, biar ga gosong bawahnya.

Resep Ayam Bakar siap disajikan